фосфатазный тест

2016-04-19 21:33:39

фосфатазный тест - фосфатазный тест -- метод определения эффективности пастеризации молока и термической обработки готовых блюд; основан на определении активности щелочной фосфатазы, температура инактивации которой немного превышает температуру гибели большинства термоустойчивых микроорганизмов, встречающихся в молоке и других пищевых продуктах, в том числе микобактерий туберкулеза.

Требуется консультация врача!

Яндекс.Метрика